德國古登堡大學的研究人員日前發佈一則結果，指出大約7％的成人對紅酒有不耐性，甚至嚴重過敏。研究人員提醒，雖然紅酒被證明對人體有相當的好處，但在飲用紅酒以前必須要知道自己對紅酒是否過敏，以免造成不必要的困擾。
紅酒在歐洲是風行已久的飲料，從羅馬時代就已經開始被人飲用，而紅酒對健康的正負面影響也被廣泛研究。
研究團隊隨機抽了4000位年齡在20至70歲之間的成年人進行關於飲酒的問卷，而且問卷中也有飲用紅酒後過敏的調查。結果顯示，約9％的女性以及5.2％的男性回報有過敏現象，男女平均值在7％。
過敏症狀有皮膚紅癢，鼻腔阻塞，腹瀉，心律不整，腸痙攣等等。研究團隊表示，多數酒精飲料，由其是紅酒中的酒精成分，會是引發過敏的主要原因。
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