台北市立大健保藥師藥局

農委會農糧署長李蒼郎表示，這些便當都是當地、當季特產。花蓮市農會用蓮花水、蓮子，搭配一等米做出蓮子飯；壽豐鄉農會用香味如百香果的芳香萬壽菊，香滷梅花豬肉片；吉安鄉農會的香炸野薑花更是堪稱一絕，具有當地特色，叫人一吃難忘。

此外，萬榮地區農會以野薑花炒肉絲，光豐地區農會有炸南瓜花，富里鄉農會則是推出桂花田園焗烤飯；另外還有池上鄉農會的川燙碧綠油菜花，關山鎮農會以台東最具特色的洛神花，特製洛神花蜜汁豬排，各式花漾便當色香味俱全，不但讓人流口水，也讓這趟行程更有「幸福感」。

由於東部各農會推出花漾便當，農糧署也首度和台鐵合作，開行「漾便當聖誕節和跨年列車」。其中，聖誕節列車預計12月11日上午9時、跨年郵輪式列車預定12月17日上午9時開賣，聖誕節、跨年想到花東旅遊的民眾，千萬別錯過。

農糧署表示，花漾便當除了以花入菜之外，還有花東有機、無毒的花東時蔬、芋仔地瓜、放山雞、土雞蛋、健康豬肉等在地好料。花東花海季期間，花漾便當還推出團購優惠，訂購專線：(02)2861-7789。

蓮花香米三寶飯

材料：乾燥蓮花1朵、蓮子少許、蓮藕1小段、白米1杯、白醋少許、米酒少許、枸杞少許、醬油少許、糖少許。

作法：

1.先將乾燥蓮花泡成蓮花茶冷卻備用。

2. 再將白米加入冷卻後的蓮花水、白醋、枸杞放入電鍋煮成白飯。

3. 將蓮子及蓮藕加入1000cc的水及米酒、醬油及糖一同悶煮。

4. 程序2與程序3同拌勻即可食用。

碧綠油菜花

材料：油菜花500克、紅辣椒20克、薑絲15克、鹽少許、沙拉油少許。

作法：

1. 油菜花去粗莖外皮，切段備用，紅辣椒切片。

2. 油菜花入鍋略為川燙撈起備用，少許油爆香辣椒片及薑絲後，加入油菜花調味拌勻即可。

材料：野薑花8兩、酥炸粉8兩、水少許、沙拉油少許、白醋一小匙、醬油少許、糖少許、米酒少許、胡椒少許。

作法：

1.野薑花及花苞以濕布擦乾淨或先瀝乾，分兩份備用。

2.取一不繡鋼盤，下酥炸粉、水、沙拉油與白醋調成糊狀，放入野薑花苞備用。

3.熱一油鍋，將油溫熱到120度，以中火把野薑花炸至金黃即可。

材料：梅花肉片300g、漬嫩薑3片、扁蒲干3條、芳香萬壽菊10g、八角3粒、蒜頭5粒、米酒少許、醬油50cc、高湯300cc

作法：

1. 梅花肉片入滾水汆燙備用。

2. 八角、蒜頭、薑片爆香，加入高湯、醬油、米酒、芳香萬壽菊煮開放涼，放入梅花肉片略浸泡一下，再開中火滷至入味。

3. 取出梅花肉片攤平放入漬嫩薑片，捲起扁蒲干綁緊即可。