草莓的好處比想像中更多!草莓酸甜可口、香氣濃郁,可鮮食,又能加工製成各種美味食品,如果汁、果醬、果酒等,但除此之外,草莓的豐富營養素,更有保健腸道、預防感冒、降低泌尿道感染等養生保健的作用。正值草莓盛產,此時不吃,更待何 …【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】冬日暖陽籠罩,適合全? ??外出踏青、採草莓,但許多人興奮地走進廣闊的草莓園後,腦中迸出的第一個問題就是「怎麼挑選?」,回家後更納悶清洗和保存方法。其實,安心吃草莓的方法很簡單,就讓營養師來解答吧!
草莓富含維生素C、果酸、膳食纖維和果膠,以及鐵、磷、鈣等礦物質,營養價值豐富,有助於腸胃道消化和養顏美容;此外,濃郁的香甜氣味和酸甜滋味,向來受到大小朋友的喜愛。不過,多數人只知道草莓嬌美又好吃,卻不瞭解如何選購和清洗。