台北市立大健保藥師藥局

台灣國產土鳳梨不僅可以當作鳳梨酥的原料，還能製作天然的果汁。今年夏天天氣超熱，民眾不妨捨棄加工的含糖飲料，選擇台灣土產的鳳梨果汁，可以喝得健康、喝得清涼，還能養顏美容、幫助消化，一舉數得。

夏天正是台灣土鳳梨收成的季節，夏天日曬充足，鳳梨果香濃郁甜度高，果汁顏色略深；而冬天日照少，鳳梨口味清爽微酸，果汁顏色也比較淺，各有滋味，值得細細品嚐。

調酒師Sam表示，用台灣天然的鳳梨汁製作調酒，口味自然獨特，更能引出調酒的酸甜風味，配上碎冰，喝上一口，頓時透心涼，讓人一下子就感到暑意全消。

他也說，現在有廠商推出國產的土鳳梨汁，有別於過去鳳梨罐頭的加工味道，光是果汁加上冰塊就很好喝，喝起來非常順口且香氣濃郁，是天然、健康的食材。

Sam表示，一般民眾在家中若不搭配含酒精飲料，可在土鳳梨汁裡加入優格與碎冰塊，製成小朋友喜愛的鳳梨優格冰沙，或者加上汽水也很好喝。

喜歡喝茶的大人，還可以把台灣傳統的烏龍茶加入鳳梨汁，鳳梨的酸甜味道，搭配烏龍茶的清香，夏天喝起來別有一番風味，又很有創意，結合台灣在地食材，非常適合推薦給外國朋友飲用。

榮新診所營養師李婉萍表示，鳳梨纖維含量非常多，且含有豐富鈣質、鉀離子，對腸胃不好、消化不好、便祕的人有幫助，對控制高血壓成效也很顯著。 但如果單純僅喝鳳梨汁，少了鳳梨纖維幫助消化略微可惜，且鳳梨汁糖份高、熱量也較高，想要減重的人，果汁可別喝太多，適量攝取會更健康。

熱帶水果酒

材料：白蘭地1/5、紅酒2/5、鳳梨汁2/5、果糖、水果粒、柳橙片、冰塊少許。

作法：

1.將白蘭地、紅酒、鳳梨汁及冰塊充分攪拌均勻。

2.加入新鮮水果粒和柳橙片，也可添加適量果糖調整酸甜度。

3.若不加白蘭地一樣清涼爽口。

微熱山丘

材料：蘭姆酒、鳳梨汁、檸檬汁、冰塊、果糖。

作法：

1.將蘭姆酒、鳳梨汁、檸檬汁各占3/10，依比例攪拌均勻後倒入放滿冰塊的玻璃杯中。

2.鳳梨汁帶有不同季節的酸甜度，可添加適量的果糖調節口味。

鳳梨優格冰沙

材料：優格、鳳梨汁、冰塊、蜂蜜。

作法：

1.將鳳梨汁放入冷凍庫做成鳳梨冰塊。

2.再與優格一起放入果汁機打成冰沙，可隨各人喜好添加少許蜂蜜讓風味更加香甜。

鳳梨冰茶

材料：烏龍茶、鳳梨汁、果糖、冰塊。

作法：

1.先將烏龍茶泡好、冰透。

2.加上鳳梨汁及冰塊，可隨個人口味添加些許果糖即可。

寶冠股份有限公司(微熱山丘)/提供

※ 提醒您：飲酒過量 有礙健康